In de voetsporen van hun ouders Graziella en Giulio en hun grootouders maken ze voortreffelijke, terroirgetypeerde wijnen. Lugana natuurlijk, maar ook mousserende Metodo Classico en zelfs grappa en olijfolie.
Er volgde nog een rijping van zes maanden in grote stalen tanks, waarbij de wijn ook in touch blijft achieved de lie. Het resultaat? Een prachtige volle wijn fulfilled een rijpe smaak, fraai gedoseerd eiken en een buitengewoon mooie prijs-kwaliteitverhouding.
89 James Suckling 2022 JamesSuckling.com: 89 punten Plump mid-palate focus and sound size, earning for pleasurable drinking. The sort of wine that doesn't get in the best way with what on earth is about the desk. Lugana is razend populair. Het kleine wijngebied aan het Gardameer, dat grotendeels in Lombardije en voor een heel klein deel in de Veneto ligt, produceert meer van de gelijknamige witte wijn dan ooit.
Gamay geeft op de granieten bodems van de streek zowel heerlijk sappige, lichtvoetige bistrowijnen als bijzondere complexe en finesserijke (bewaar)wijnen. Witte Beaujolais wordt weliswaar in zeer kleine hoeveelheid gemaakt, maar is de ontdekking ook meer dan waard. Bij wijn.com vind je de prachtig pure en Bourgondisch verfijnde wijnen van Jean-Paul Brun. Zowel zijn Gamays als zijn Chardonnays behoren tot de beste van de streek.
Helemaal verwonderlijk is die opvallende kwaliteit niet. Passie en toewijding staan hoog in het vaandel bij dit familiedomein.
Dat gebeurt tegenwoordig meestal achieved behulp van omgekeerde osmose. Deze techniek zorgt ervoor dat de alcohol onder druk uit de wijn gehaald wordt, terwijl zoveel mogelijk van de smaakstoffen behouden blijft.
Vandaag de dag staat het onder leiding van Claire en Marion Bertolussi. De twee zussen komen uit een wijnmakersfamilie in Madiran en delen een grote passie voor wijn. Ze zetten de ruim 150-jarige historie van Berthoumieu voort en maken er grootse wijnen.
De zussen houden de opbrengsten laag en oogsten laat in het jaar, voor zoveel mogelijk rijpheid en concentratie in de druiven. En dat proef je terug in de indrukwekkende wijnen van Berthoumieu.
De pittoreske Italiaanse wijnstreek Lugana, gelegen op de zuidelijke oever van het Lago di Garda, staat bekend om z’n fraaie, gastronomische witte wijnen. Het gebied strekt zich als een van de weinige Italiaanse appellaties uit over twee regio’s, namelijk de Veneto en Lombardije.
De druiven worden start september geoogst en geselecteerd. Vervolgens worden ze licht gekneusd en blijven de schillen enkele uren bij het sap. De fermentatie vindt plaats in afgesloten roestvrijstalen tanks, waardoor het koolzuur dat vrijkomt tijdens de vergisting in de wijn blijft.
Agiorgitiko uit Nemea: In de hoger gelegen heuvelwijngaarden van Nemea kan de agiorgitiko optimaal rijpen mét behoud van frisse zuren. De druif geeft hier rijpe, fruitige rode wijnen met een kruidige toets en een zachte, ronde smaak.
Er is een speciaal panel van onafhankelijke wijnexperts dat voor elk nummer een groot aantal wijnen proeft en beoordeelt; de wijnen krijgen punten op een schaal van twenty of maximaal 5 sterren. Wijnen worden altijd binnen hun eigen categorie op kwaliteit en drinkbaarheid beoordeeld.
Expressieve, fruitige, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij tapas. Earlier ook perfect bij numerous visgerechten, zoals gegrilde sardines met olijfolie, empanada satisfied tonijn of paella a la marinera.
Of zoals ze het zelf verwoorden: ‘In de wijn is niets regular: wijnen kunnen nooit herhaald worden, maar zijn steeds weer uniek.’ En zo is er hier ieder oogstjaar weer schitterende wijn te ontdekken.
Hoewel er in Griekenland in bepaalde wijngebieden ook wel gewerkt wordt achieved internationale druiven als sauvignon blanc, chardonnay, merlot en syrah, worden de meeste Griekse wijnen gemaakt van oude inheemse druivenrassen. Leuk, Wijn want dat levert wijnen satisfied heel eigen geuren en smaken op. Misschien wel de belangrijkste witte druif uit Griekenland is assyrtiko. Deze druif behoudt zelfs in het warme Griekse klimaat z'n frisse zuren en levert daardoor wijnen satisfied een mooie balans en spanning op.
Zoals de naam al aangeeft, is Beaujolais Nouveau de nieuwe oogst Beaujolais. Het is piepjonge, sappige, fruitige rode wijn van de gamaydruif, die net een paar weken daarvoor geoogst is. Na de pluk vergisten de druiven en rijpt de wijn kort in roestvrijstalen tanks voordat ‘ie gebotteld wordt. De meeste Beaujolais Nouveau is jong op z’n lekkerst. Consume 'm licht gekoeld, gewoon zo, fulfilled wat charcuterie of bijvoorbeeld bij gebraden kip.